用科学的眼光“看”食品添加剂
作为21世纪的消费者来说，食品上一出现问题大家就会联想到食品添加剂超标的原因，大家都会选择“绿色”、“零添加”的食品。这样的产品真的就不含添加剂吗？下面我们听下专家是如何教我们用科学的眼光“看”食品添加剂的。
让我们先了解一下什么是食品添加剂：
食品添加剂是一种以改善食品外观、风味和组织结构或存储性质的，有的食品添加剂属于一种营养剂(例如:婴儿奶粉中所含的食品添加剂的作用是促进婴儿的吸收及消化，而且还富含多种微量元素)所以说食品添加剂也是一种必不可少的食品配料。
孙宝国院士说，“不仅食品中有添加剂，药品、工业品也有添加剂”。但只有食品添加剂才能参入食品中，而且还得按照严格标准添加。然而一系列的食品安全事件出现以后，消费者弄不清什么事添加剂，食品添加剂被妖化了。三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、孔雀蓝等等根本就不是食品添加剂，是被不法分子非法添加了有害化工原料。
事实上，中国《食品添加剂使用卫生标准》中规定了2300种分为23个功能类别的添加剂，80%以上都是以改善食品风味为目的的增味剂。这些添加剂，只要在限定值内合法使用添加剂，就不会对人体造成什么危害。
为什么我们消费者会出现谈食品添加剂会出现恐慌呢？原因就是我们没有正确的认识到食品添加剂，再加上各方面的炒作以及那些不法分子的添油加醋造成的假象。我们应该在日常生活中发现有涉嫌质疑消费者的食品立即向有关部门举报，培训专门人员、有反应问题的固定平台，消息公开、透明，同时也要对称、互动。这样才能保障好我们的消费权益。
总结：食品添加剂只要按照规定使用就不会对人体有害，以上就是我们教给大家的用科学眼光“看”食品添加剂，想了解更多食品方面问题就请咨询www.zzdxkeji.com进行更多了解。
