食品添加剂中的添加剂有哪些呢？

　　在食品添加剂中的添加剂到底有哪些呢?我们德信科技从以下几方面给大家具体的分析一下食品添加剂。我们从食品添加剂的定义，食品添加剂的作用及特征，食品添加剂分类，正确看待食品添加剂四大方面进行详细说明。

　　一、食品添加剂解析

　　食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。引用《百度百科》的解析是这样说的：品添加剂是指在食品的生产、加工、制备、处理、包装、运输或存贮过程中，由于技术性目的而人为添加到食品中的任何物质。PS：其实食品添加剂就是一种让食物的货架期、口感及人体所缺的营养物质进行改良的食品添加剂，只要按照国家标准使用对人体有利而无一害。

　　二、食品添加剂的作用和特征

　　食品添加剂有三大特征：

　　1、是为了加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用;

　　2、食品添加剂既包含了人工合成的物质，也包含了天然物质;

　　3、食品添加剂加入到食物中的目的是为了改善食品的品质和色、香、味以及延长或假期和保鲜的需要。

　　食品添加剂的作用：

　　1、食品添加剂是为了防止食物变质，延长食物的货架期，对食物的保藏具有一定的意义。

　　2、适当使用食品添加剂可以从颜色、香味等方面明显的提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。

　　3、根据社会节奏的加快，食品添加剂可以既方便又能保持食物的营养价值。PS：符合了人们要求的方便快捷有营养的需求。

　　4、食品添加剂可以满足不同人们的需求，比如特殊群体，我们就可以用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。

　　三、食品添加剂的分类

　　食品添加剂的主要分为以下几类：抗氧化剂、漂白剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、稳定剂、增筋剂、改良剂、膨松剂、面粉处理剂等食品添加剂。

　　四、正确看待食品添加剂

　　食品添加剂没有那么可怕，在食物中是必须包含的，他可以补充人体的微量元素，还能防止食物腐败变质，保持或增强食品的营养，改善食物的色、香、味等。我们只要在严格按照国家标准的食品添加剂的使用标准来进行添加。大家也可以参考文章《食品添加剂的使用原则》http://www.zzdxkeji.com/news/102.html