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2017-07
饮料稳定剂由两部分组成:增稠剂和乳化剂。增稠剂能够提高饮料的浓度,使其有足够的浮力保证微粒的均匀悬浮;乳化剂则能提高饮料中脂类物质的亲水性,使饮料汁液与脂类物质互...
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2017-06
食品乳化剂属于食品添加剂之一,它分为复合型和单体型两种。食品乳化剂在面制品中起到了很大的作用,下面就让“乳化剂专家”给大家分析一下食品乳化剂对的发展趋势。...
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2017-06
人们盲目认为面粉越白,品质相对是越好,导致面粉增白剂在面粉界出现。既然面粉白度在面粉品质检测中是一个必检的项目,那根面粉的品质肯定是有关联的,所以在没有增白剂的情...
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2017-06
我国已批准列入GB草2760国家使用卫生标准的几百种食品添加剂中,虽然分类中并没有功能性添加剂这一标注,但确实有不少兼具生理活性的功能性食品添加剂,它们己经分别列入了保健...